Bei individuellen Wünschen (z.B. vegetarisch und vegan), sowie Unverträglichkeiten, sprechen sie uns gerne an. Wir versuchen jeden Ihrer Wünsche umzusetzen.
Ristorante Terra e Mare
Bockstraße 10
06484 Quedlinburg
Telefon: 03946 6388974
Antipasti
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Bruschetta € 7,50
3 Gebratene Weißbrot Scheiben mit Tomatenwürfeln und Parmesan
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Peperoni grigliati € 7,50
Gegrillte Peperoni und Oliven in Knoblauch
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Carpaccio di Cipriani € 15,50
Rohe Rinderfiletscheiben, mit Rucola, Champignonscheiben, Cipriani Sauce und Parmesan
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Gamberi marinati alla griglia € 13,50
Marinierte und gegrillte Garnelenspieße auf einem Rucolabett
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Antipasti Misti € 17,50
Gemischte Vorspeisenplatte mit mediterranem Gemüse, Parmaschinken, Salsiccia, Parmesan & Alioli
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Pizzabrot € 6,50
Handgemachtes Pizzabrot mit Oregano und frischem Alioli-Dip
Zuppa
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Zuppa di Parmigiano € 8,00
Parmesan- Cremesuppe, mit Zwiebeln und Parmesanchip
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Minestrone € 8,00
Mediterrane Gemüsesuppe, mit Aubergine, Zucchini, Paprika und Zwiebeln
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Crema di Pomodoro € 7,50
Fruchtige Tomatencremesuppe mit Basilikum
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Zuppa di Porcini € 8,00
Steinpilz- Sahnesuppe mit Schalotten und Kartoffeln
Insalata
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Insalata Caprese € 7,90
Tomaten- Mozzarella- Salat, mit Basilikum und Aceto Balsamico
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Insalata Mista € 8,90
Gemischter bunter Salat mit Tomaten, Gurke, Zwiebeln und Paprika
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Insalata „Terra“ € 14,90
Gemischter bunter Salat mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Oliven, Rucola, Hähnchenbruststreifen und Champignons
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Insalata „Mare“ € 16,90
Gemischter bunter Salat mit Meeresfrüchten in Knoblauch- Weißweinsauce abgelöscht, Pinienkernen und Zwiebeln
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Alle Salate werden mit unserem hausgemachten Vinaigrette & Brot gereicht
Bambini
Pasta
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Spaghetti alla Genovese € 11,50
mit Basilikumpesto, Kirschtomaten und Parmesan
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Spaghetti Bologna € 12,50
in Hackfleisch-Tomatensauce
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Rigatoni all´arrabiata € 12,50
in pikanter Tomatensauce, mit Chili, Zwiebeln & Knoblauch
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Tagliatelle verdi al Salmone € 16,50
Grüne Bandnudeln mit Lachs und Blattspinat in Sahnesauce
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Tagliatelle al Gorgonzola € 14,50
Bandnudeln mit Schweinefiletspitzen, Champignons in Gorgonzola-Sahnesauce
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Tagliolini con scampi € 16,50
Lachs in Knoblauch- Tomatensauce
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Rigatoni Frutti di Mare € 16,50
mit marinierten Meeresfrüchten in Tomatensauce
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Tris di Pasta € 16,50
Dreierlei Pasta mit Schweinefiletspitzen, mediterranem Gemüse in Tomaten-Sahnesauce
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Tagliolini rossi cipolline e strisce di manzo € 17,50
Rote Bandnudeln mit Rinderfiletstreifen, in Weißwein-Marsala-Sauce
Al Forno
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Tortelloni al Forno € 12,90
Gefüllte Teigtaschen mit Brokkoli und Kochschinken in Sahnesauce, überbacken mit Gouda
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Lasagne Bolognese € 12,90
Nudelplatten geschichtet mit Hackfleisch-Tomatensauce und Mozzarella überbacken
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Cannelloni Ricotta e Spinaci € 12,90
Nudelteigrollen gefüllt mit Spinat und Käse, in Sahnesauce überbacken mit Gouda
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Rigatoni al Forno € 12,90
Mit Hackfleisch-Tomatensauce, Schinken Champignons und Parmesan überbacken
Hausgemachte Gnocchi / Triangolo
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Basilico e Pancetta € 11,90
Mit Räucherspeck, Tomaten, Basilikum und Parmesan
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Gorgonzola fiorentina € 12,90
Mit Blattspinat in Knoblauch-Sahnesauce
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Con Pesto e Scampi € 14,90
in Pesto-Sahnsauce & Shrimps
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Triangolo con porcini € 15,90
Teigtaschen mit einer Mohn-Trüffel-Ricotta-Füllung, mit Steinpilzen auf Salbei-Buttersauce
Pesce
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Salmone con verdure mediterranee € 23,90
Lachsfilet im Thymian-Honig-Senfmantel auf mediterranem Gemüse
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Grigliata mista di pesce € 29,90
Gegrillte Fischplatte, bestehend aus Zander, Lachs, Rotbarsch und Garnelen, dazu Zitronen- Thymianbutter & Salat
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Filetto di Lucioperca con zucchine € 25,90
Zanderfilet auf gegrilltem Zucchinigemüse mit Bärlauchpesto und marinierten Tomaten
Pollo
Carne
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Filetto di Maiale arte toscana € 21,90
Mit Mangold gefülltes Schweinefilet im Speckmantel, dazu Tomaten- Mozzarellasauce, Basilikum und Aubergine
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Filetto di Maiale al pepe € 21,90
Schweinemedaillons in Weisswein-Pfeffersauce, mit gebratenen Zwiebeln
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Bistecca ai ferri € 23,90
Gegrilltes Rumpsteak mit Kräuterbutter auf einem Salatbett
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Bistecca Gorgonzola € 25,90
Rumpsteak mit frischen Champignons und Gorgonzolasauce
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Filetto di Manzo Zucchine € 30,90
Rinderfilet auf einem Zucchini- Rucalabett, mit Kirschtomaten
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Filetto di manzo al barolo € 32,90
Rinderfilet in Barolo- Rotweinsauce, dazu grüne Bohnen im Parmaschinkenmantel
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Filetto di Agnello con porcini € 28,90
Lammfilet mit Steinpilzen und Pinienkernen, in Knoblauch- Sahnesauce
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Filetto di Agnello con Paprica € 28,90
Gegrilltes Lammfilet mit Minz-Petersilien Butter und Paprikagemüse
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Als Beilage wählbar: Salat / Rosmarinkartoffeln / Pasta / Gnocchi
Pizza
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Pizza Margherita € 9,50
Tomatensauce und Käse
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Pizza Salame € 11,50
Tomatensauce, Käse und Salami
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Pizza Caprese € 12,50
Tomatensauce, Mozzarella, frische Tomaten & Basilikum
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Pizza Prosciutto con Funghi € 12,50
Tomatensauce, Käse, Schinken und Champignons
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Pizza Calzone € 13,50
Zusammengeklappte Pizza, Tomatensauce, Salami, Schinken, Champignons und Käse
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Pizza Vegetale € 13,50
Tomatensauce, Brokkoli, Pilze, Paprika, Champignons, Tomaten und Käse
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Pizza Diavolo € 12,50
Tomatensauce, Pepperoncino, scharfe Salami, Pfefferschoten und Käse
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Pizza Quattro Stagioni € 13,50
Tomatensauce, Schinken, Champignons, Salami, Pfefferschoten, Oliven und Käse
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Pizza Rucola € 15,50
Tomatensauce, Parmaschinken, Rucola und Parmesan
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Auf Wunsch sind alle Pizzen auch in klein, 20cm, servierbar. ( - 2,50€ ) Bei Sonderwünschen berechnen wir pro Zutat + 1,50€